天天最资讯丨炒细粉怎么做?
2023-05-22 18:58:17
南方养生网
材料www.nfysw.com
细粉丝 2把,大白菜 1大颗,里肌肉 120g,青葱 3支,木耳 5朵,盐 2小匙,胡椒粉 适量,鸡粉 适量
(资料图片仅供参考)
做法
1、细粉丝泡水至软,捞出滤干用剪刀略剪,备用。
2、肉切丝,抓点盐,蛋液,玉米粉待用。
3、大白菜洗净,切细丝，
4、泡过水的木耳切细丝，
5、三大匙油烧至热,入肉丝过油,肉色变白即捞出滤干，
6、留1大匙油爆香葱段,入木耳略炒,再入大白菜续炒, 要稍闷一下至大白菜软,
7、加入调味盐,鸡粉,胡椒粉，
8、倒入粉丝,肉丝拌炒均匀,汤汁收干即盛盘了。
