当前快看:冻豆腐可以做豆腐汤吗
2023-05-14 02:47:09
南方养生网
冻www.nfysw.com豆腐汤怎么做
冻豆腐汤做法:
【资料图】
1、准备主料,冻豆腐,100克;
2、准备辅料,榨菜,50克;
3、准备调料,盐3克、味精、2克;
4、将冻豆腐溶解,切成2厘米宽,3厘米长的薄片,放锅内;
5、加入白肉汤和盐,置大火上煮开数分钟;
6、将榨菜洗净,切成丝,放入锅内;
7、煮开,加入味精即可盛入汤碗。
冻豆腐可以做糖醋豆腐吗?
解答:
冻豆腐最好不要做糖醋豆腐,冻豆腐有很多蜂窝,这是在冻的时候水分出来了,这样的蜂窝做糖醋豆腐没有滑爽劲,口感很差,糖醋豆腐就用买回来的豆腐做就很好吃,冻豆腐最适合做东北菜,比如酸菜冻豆腐,砂锅排骨冻豆腐,这些菜都很好吃,比如麻婆豆腐,家常豆腐,等。
冻豆腐汤的做法大全 冻豆腐汤怎么做好吃
1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。
2.锅中放入油,下入姜片、葱段煸香,再加入酸菜,翻炒至香味溢出时,倒入小半锅清水,盖上锅盖,煮十分钟。
3.加入冻豆腐、鸭血,盖上锅盖,煮五分钟,再倒入红薯粉,加少许盐,煮至红薯粉熟透。
4.然后加入大蒜叶,撒上胡椒粉,滴入适量麻油提鲜味,飘香四溢之时,即可享用啦。